Aronia czarnoowocowa nie jest wcale jarzębiną

Rodzina Rosaceae obejmuje dwa interesujące rodzaje, Aronia i Sorbus. Aronia i Jarzębina są spokrewnione w hierarchii botanicznej, ale na poziomie rodzaju różnią się biologicznie. Wystarczy dokładnie przyjrzeć się strukturze liści, ogólnemu pokrojowi rośliny, zasięgowi występowania, wymaganiom środowiskowym i składowi chemicznemu, aby zrozumieć - są to różne rośliny. Epitet gatunkowy aronii tłumaczy się z języka greckiego jako czarne owoce, stąd pełna nazwa w języku rosyjskim - aronia (Aronia melanocarpa). Często mylnie nazywana jest aronią czarną.



Aronia jest również mylona z aronią Michurina, potocznie nazywana jest również aronią czarną. Z botanicznego punktu widzenia aronia Michurina nie jest w pełni aronią czarną, a jedynie odmianą o innym zestawie chromosomów. Oznacza to, że na poziomie biologicznym są to różne rośliny tego samego rodzaju. Aronia Michurina (Aronia mitschurinii) również absolutnie nie jest jarzębiną. Według cech biologicznych rania należy do zupełnie innego rodzaju - Sorbus, z typową nazwą w systemie roślinnym - jarząb pospolity (Sorbus aucuparia).

Opis botaniczny aronii

Aronia w tłumaczeniu z języka greckiego oznacza pomocnika, pomoc, korzyść. Aronia - pierwszy pomocnik człowieka, od najdawniejszych czasów niezastąpiony uzdrowiciel w leczeniu wielu i wielu jego dolegliwości.

W warunkach naturalnych aronia dorasta od 0,5 do 2,0 m wysokości. Formy uprawne osiągają 3-4 m - jest to duży, rozgałęziony krzew, którego korona z wiekiem staje się rozpierzchła, zajmując w średnicy do 2-2,5 m.

System korzeniowy aronii czarnoowocowej jest palowy, dobrze rozwinięty, zajmuje górną 40-60 cm warstwę gleby, wymaga podlewania w przypadku braku wilgoci. System korzeniowy nie wykracza poza zewnętrzne parametry korony. Pędy roczne są czerwonobrązowe, ostatecznie pokryte szarobrązową korą.

Liście aronii czarnoowocowej są błyszczące, proste, ogonkowe. Aronia ma alternatywny układ. Blaszka liściowa jest cała, odwrotnie jajowata, duża, czasem prawie kwadratowa (6-8x5-7 cm), z ząbkowanym brzegiem i marginalnymi wcięciami. Wierzchołek blaszki liściowej jest ostry. Kolor liści aronii jest jasnozielony. Wzdłuż środkowej żyłki blaszki liściowej wyraźnie widoczne są czarno-brązowe gruczoły. Do jesieni kolor liści nabiera różnych odcieni - pomarańczowy, czerwony, fioletowy, co nadaje krzewom jasny, ozdobny wystrój.

Kwiaty aronii aroniowej są jednopienne, średniej wielkości, regularne. Korona jest biała, lekko różowawa. Kwiat zawiera 15-20 pręcików, których fioletowe pylniki zwisają nad słupkami, nadając kwiatowi niezwykłą atrakcyjność. Kwiaty zebrane są w grona o średnicy do 6 cm. Kwiaty aronii czarnoowocowej zaczynają się w maju-czerwcu i utrzymują się przez 2-3 tygodnie.

Owocowanie aronii rozpoczyna się w 2-3 roku. Owoce dojrzewają od sierpnia do pierwszej połowy września. Owoce to okrągłe, czarne, jabłkowate jagody z niebieskawą patyną. Dojrzałe biologicznie owoce są soczyste, słodkie i lekko cierpkie. Miąższ owocu zawiera 4-8 podłużnych nasion.

Owoce i kwiaty aronii bardzo przypominają kwiaty i owoce jarzębu pospolitego, stąd druga błędna nazwa jarzębina (czarnobryka).


Aronia jest surowcem leczniczym

Rośliną leczniczą aronii są jej liście i owoce, zarówno świeże jak i suszone.

Dojrzałe owoce zawierają do 10% cukrów, ponad 1% kwasów organicznych, do 1% pektyn i do 18-20% suchej masy. Owoce aronii pokrywają od 3 do 30% dziennego zapotrzebowania człowieka na witaminy (C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, E, PP), makro- i mikroelementy w postaci soli molibdenu, manganu, miedzi, żelaza, boru i fluoru. Zawartość jodu w "Jarzębinie czarnoowocowej" jest wyższa niż w agreście, malinie i truskawce. Owoce zawierają antocyjany, leukoantocyjany i katechiny w znacznych ilościach. Aronia czarna wyróżnia się maksymalną zawartością wapnia, przewyższającą takie uprawy jak czarna porzeczka czy pomarańcza. Owoce zawierają ponad 4%, a liście do 1,5% flawonoidów, w tym rutynę, kwercetynę i hesperydynę. Skład chemiczny owoców podkreśla wartość aronii jako rośliny leczniczej i spożywczej.


Pożyteczne właściwości aronii czarnoowocowej

Aronia aroniowa produkuje do 7-9 kg jagód z jednego krzewu. Jagody zbierane są przed przymrozkami. Można je wykorzystać w stanie świeżym lub przetworzyć na soki, wina, likiery i kompoty. Z jagód robi się konfitury, dżemy, syrop, marmoladę, marshmallow i galaretki. Jagody mogą być suszone na wolnym powietrzu lub w suszarniach w temperaturze 50-60°C. Suszone owoce można przechowywać w papierowych torebkach do 2 lat. Do stosowania w herbatach leczniczych, suszone liście zebrane po kwitnieniu. Świeże jagody "aronii czarnej" w temperaturze zerowej przechowywane do roku, bez utraty smaku i właściwości użytkowych.

Ze świeżych i suszonych owoców przygotowuje się ekstrakty lecznicze i napary, które stosuje się w domu przy obniżonej odporności, cukrzycy, jako środek zapobiegawczy przy nowotworach i nadciśnieniu. Stosuje się je w leczeniu alergicznego zapalenia naczyń oraz awitaminozy, co jest bardzo cenne zwłaszcza u dzieci z zaburzeniami metabolicznymi. Owoce aronii obniżają poziom cholesterolu, poprawiają pracę układu hormonalnego i oddechowego. Owoce są dobrym środkiem antyseptycznym. Szeroko stosowane leki z owoców i liści w chorobach wątroby, pęcherzyka żółciowego, układu krążenia, nadciśnieniu tętniczym. Nie należy stosować aronii jako produktu spożywczego i leczniczego w niskim ciśnieniu krwi, zaostrzeniu chorób przewodu pokarmowego, zwiększonej krzepliwości krwi, zakrzepowym zapaleniu żył.

Jak uprawiać aronię

Wymagania środowiskowe

Aronia ma niewielkie wymagania środowiskowe. Roślina ta jest odporna na mróz i tolerancyjna na zacienienie. Jednak w miejscach zacienionych praktycznie nie rodzi owoców i może być wykorzystywana głównie jako roślina ozdobna. Z łatwością wytrzymuje mrozy do -30 ... -35°C, a nawet -40°C. W okresie wegetacji daje większe plony przy nawadnianiu i dobrym oświetleniu. Krzew dorasta do 3 m i tworzy do 50 pędów w różnym wieku, jeśli spełnione są wymagania agrotechniczne.

Sadzenie jarzębiny tarninowej

Aronia czarna jest mało wymagająca w stosunku do gleby, rośnie i rozwija się normalnie nawet na glebach ubogich. Nie toleruje gleb zasolonych i kamienistych oraz podmakania systemu korzeniowego. Toleruje gleby zakwaszone, ale najlepsze są gleby o odczynie obojętnym. Kwaśną glebę neutralizuje się popiołem, mączką dolomitową lub wapnem.

Do sadzenia należy zakupić sadzonki aronii czarnoowocowej w specjalistycznych szkółkach lub wykorzystać zrazy znanej odmiany.

Sadzonki najlepiej wysadzać jesienią przed nadejściem silnych mrozów lub wiosną po opadach śniegu (jeśli zimy są bardzo mroźne). Aronia czarna przeznaczona jest do wczesnych upraw i w 1-3 roku po posadzeniu zaczyna owocować.

W sadzonkach aronii przed sadzeniem skracamy korzenie do 25-30 cm i przycinamy pędy do 5-6 pąków. Sadzonkę inkubuje się przez kilka godzin w roztworze środka ukorzeniającego lub wody.

Przygotować doły pod sadzonki na 2-3 tygodnie przed ich wysadzeniem. Wykopuje się doły do sadzenia o wymiarach 50x50x60 cm. Odległość między dołkami do sadzenia wynosi 2-2,5 m. Jeśli nasadzenia mają służyć jako ogrodzenie lub do celów dekoracyjnych, można je zagęścić i posadzić w odległości 1-1,5 metra od siebie.

Jeśli gleba jest uboga w składniki pokarmowe, należy wymieszać wykopaną ziemię z wiadrem materii organicznej (nie świeżej), dodać 2-3 łyżki nitrofoski, łyżkę siarczanu potasu i 2 łyżki superfosfatu. Na glebach żyznych można zastosować wiadro z humusem i nitrofoską jako nawozem mineralnym. Jeśli gleby są gęste, należy zastosować 0,5-1,0 wiadra torfu lub piasku.

Sadzenie aronii przeprowadza się podobnie jak innych podkładkowych upraw jagodowych. Podczas sadzenia należy kontrolować położenie szyjki korzeniowej. Nie powinien być zanurzony, ponieważ ta metoda prowadzi do powstawania dużej liczby pędów korzeniowych. Jeśli pędy nie będą systematycznie wycinane, krzew zostanie zacieniony i straci plon.


Pielęgnacja jarzębiny tarniny

Pielęgnacja aronii polega na spulchnianiu gleby, podlewaniu, dokarmianiu, przycinaniu i odmładzaniu krzewów, zwalczaniu szkodników i chorób.

W suchym, suchym okresie wegetacji, nasadzenia aronii aroniowej podlewa się co 12-25 dni i natychmiast ściółkuje, aby zapobiec nadmiernej utracie wilgoci. Z wiekiem częstotliwość podlewania zmniejsza się, ponieważ poszczególne korzenie pogłębiają się do 2-3 metrów i mogą samodzielnie dostarczać krzewom niezbędnej wilgoci.

Aronię czarną zasila się 2-3 razy w roku. Wiosną przygotowuje się mieszankę obornika lub nawozu drobiowego z solą potasową lub popiołem i stosuje się ją przed otwarciem pąków. Po raz drugi należy zastosować wodny roztwór nawozu przed kwitnieniem. Stosować popiół (1-2 szklanki), nitrofoskę (20-25 g), kemirę (20-30 g) oraz inne nawozy zawierające makro- i mikroelementy. Jesienią po zbiorze (w zależności od stanu uprawy) nawozić superfosfatem i siarczanem potasu w dawce odpowiednio 50 g i 30 g na roślinę.

Coroczne przycinanie przeprowadza się wiosną przed pączkowaniem. Pędy aronii czarnoowocowej wycina się na poziomie gleby. Podczas przycinania usuwa się również zbędne pędy, pozostawiając 5-6 dobrze rozwiniętych, owocujących pędów. W wieku 5-7 lat przeprowadza się cięcie uzupełniające. W celu zastąpienia pędów owoconośnych i ograniczenia wzrostu krzewu aronii czarnoowocowej należy pozostawić 2-3 młode pędy. Pęd jest aktywny przez 5-7 lat i musi zostać wymieniony. Prawidłowo uformowany krzew zawiera 40-45 pędów w różnym wieku. Całkowite odmłodzenie przeprowadza się po 10-12 latach, w zależności od stanu krzewu. Systematyczne odmładzanie przedłuża owocowanie krzewu w długim okresie czasu.

Rozmnażanie jarzębiny tarniny

Aronia czarna jest rozmnażana przez nasiona i sadzonki. Wegetatywnie, jak wszystkie krzewy podkładkowe - przez szczepy, sadzonki, zrazy korzeniowe, podział krzewu, szczepienie.

Nasiona aronii czarnoowocowej można wysiewać jesienią bezpośrednio do gruntu, gdzie przez zimę ulegają naturalnej stratyfikacji. Na miejsce stałe wyhodowane sadzonki sadzi się w następnym roku. W przypadku rozmnażania przez sadzonki, nasiona powinny być poddane 3 do 4 miesięcy stratyfikacji. Dalsza uprawa i pielęgnacja sadzonek przebiega tak jak w przypadku innych roślin.

Rozmnażanie wegetatywne krzewów aronii przeprowadza się podobnie jak w przypadku innych podkładek krzewów.


Ochrona przed szkodnikami i chorobami

Aronia jest odporna na szkodniki i choroby. W niektórych latach sporadycznie występują mszyce, ćma jarzębinowa, ćma zimowa, czeremcha zwyczajna, roztocze jarzębinowe i głóg. Zwalczanie szkodników jest bezpieczniejsze dla zdrowia ludzi dzięki biopreparatom, które są stosowane przeciwko tym szkodnikom na innych uprawach: dendrobacillin, Bitoxybacillin, Verticillin, Bicol, Boverin i inne. Zalecane są zabiegi na aronii wiosną przed kwitnieniem pąków i jesienią po opadnięciu liści 1-2% roztworem siarczanu miedzi lub cieczą bordoską.

Choroby związane z zaniedbanymi nasadzeniami aronii mogą obejmować bakteryjną nekrozę pędów kory, oparzeliznę monilii, rdzę liści w bliskim sąsiedztwie upraw dotkniętych rdzą (jabłoń, grusza), a bardzo rzadko plamistość wirusową. Najlepszym sposobem zwalczania chorób, jak również szkodników, są biopreparaty z wykorzystaniem sprawdzonej gaupsyny, fitosporyny, Gamairu i innych. Oczywiście, można też stosować nowsze preparaty z zalecanych list rocznych.

Biopreparaty mają skuteczny wpływ na szkodniki i choroby tylko wtedy, gdy zalecenia są ściśle przestrzegane. W przypadku zabiegów wczesnowiosennych można stosować zabiegi chemiczne, ale tylko przed otwarciem pąków kwiatowych.