Olivier z gotowaną kiełbasą

Olivier to popularna sałatka w krajach byłego ZSRR, uważana za świąteczną i tradycyjną sałatkę noworoczną. Jest on nazwany na cześć jego twórcy, szefa kuchni Lucien Olivier, który miał restaurację w Moskwie na początku lat 60-tych 19 wieku w paryskiej kuchni "Hermitage". Za granicą znana jest również jako "sałatka rosyjska" lub "sałatka husarska".

Składniki:
  • kiełbasa gotowana - 250 g
  • ziemniaki - 3 szt.
  • marchewka- 1 szt.
  • ogórki kiszone - 2 szt.
  • jajko ugotowane na twardo - 3 szt.
  • Zielony groszek w puszce - ½ szklanki
  • sól do smaku
  • majonez do smaku

Metoda

  1. Ziemniaki i marchewkę ugotować w całości, ostudzić. Ugotuj jajka i ostudź je.
  2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Marchew pokroić w cienkie plasterki. Jajka obrać i pokroić w kostkę. W ten sam sposób pokroić w kostkę kiełbasę i ogórki.
  3. Wszystko wymieszać, dodać zielony groszek. Doprawić majonezem i solą do smaku.

Bon appetit!
A żebyś w kuchni zawsze wyglądała ładnie i schludnie, proponujemy zakup fartuszka Nefertiti.