Prosty schemat serwisu obiadowego na każdy dzień i na przyjazd gości

Miłość do siebie i swoich bliskich okazuje się w codziennych drobiazgach, a nie w święta. Zwykły obrazek: przyjaciel wpada z wizytą, albo rodzice przyjeżdżają na obiad, więc po prostu wyjmujesz kilka talerzy z suszarki i stawiasz je na stole, a pojemnik z podgrzaną kaszą gryczaną jest wystarczająco dobry na sam obiad? Taki stół trudno uznać za przejaw miłości do siebie i swoich bliskich. Jednak piękne jedzenie, cieszenie się każdym kęsem nawet najprostszej potrawy, jest łatwiejsze niż się wydaje. Nie potrzebujesz luksusowej rezydencji, służby, uroczystej jadalni i rodowych sreber. Pięknie podany domowy posiłek jest dostępny dla każdego.

Wybór odpowiedniej zastawy stołowej i akcesoriów do codziennego posiłku

Dobry nastrój zaczyna się od drobiazgów: aromatycznej kawy, przytulnych domowych ubrań i ładnej zastawy stołowej - niezależnie od tego, czy jesz śniadanie w samotności, czy przy rodzinnym posiłku. Nie odkładaj życia na później, bo mistyczne "jutro", w którym będziesz jadł przy wykwintnie nakrytym stole, może nigdy nie nadejść, jeśli nie włożysz minimum wysiłku dzisiaj.

Ważne: Czasami to terminologia nas odstrasza. "Uroczyste nakrycie stołu do obiadu" brzmi jak coś uroczystego i skomplikowanego, ale zastąp to "pięknym podaniem potraw do stołu" i zadanie nie wydaje się już tak globalne.

Piękna zastawa stołowa nie powinna siedzieć zbierając kurz na górnych półkach szafek i czekać na przydzielony czas. Przejdź przez wszystkie istniejące zastawy stołowe i pozbądź się naczyń, których nie cierpisz wyrzucać, lub wazonów, których nie lubisz, ale "to prezent". Talerze z pięciu różnych zestawów, naczynia z odpryskami i pęknięciami nie powinny znaleźć się na Twoim stole. Pozbądź się rzeczy, które do Ciebie nie pasują. Nie powinno być tego dużo, ale powinno to być coś, co odpowiada twojemu osobistemu gustowi i stylowi.

Ważne: Dobrze jest mieć zestaw na specjalne okazje. Ale tylko wtedy, gdy na co dzień jesz z pięknych talerzy, a Twój serwis obiadowy cieszy oko.

Szkło się stłukło, co robić?

Szkło i porcelana to kruche materiały i nic nie można na to poradzić. Najważniejszą rzeczą przy zakupie zastawy stołowej jest wzięcie tego faktu pod uwagę i myślenie perspektywiczne. Kupując zestaw talerzy, kubków czy szklanek można mieć kilka rzeczy w zapasie, a wybierając nowy serwis, zastanowić się, jak będzie się on komponował z dotychczasowym zestawem. Może to być dopasowanie koloru, stylu, materiału lub faktury - piękne podawanie jedzenia to proces twórczy, o ile nie robisz tego bezmyślnie. Wiedząc, jak harmonijnie i oryginalnie łączyć przedmioty, można zestawić różne zestawy na jednym stole.

Jak łączyć różne potrawy na tym samym stole

    Połóż talerze z różnych zestawów na stole. Brakujące kolory uzupełnij serwetkami, matami lub dodatkami, wymieszaj je. Talerze do serwowania mogą być z jednego zestawu, a talerze do przekąsek z innego; baw się kontrastami. Na przykład, część stołu mogą stanowić niebieskie talerze na żółtym obrusie, a druga połowa żółte talerze na niebieskim; kieliszki z różnych zestawów można połączyć dekorując je: przyczepiając wstążkę do trzonka lub malując je tym samym szablonem.

Zwróć uwagę na tekstylną dekorację stołu: podkładki, obrusy, serwetki z tkaniny. To właśnie one pomagają skompletować nakrycie stołu, nadając mu bardziej elegancki i wyrafinowany wygląd. Jednocześnie nie jest to drogie i trudne do kupienia, przechowywania i zmieniania w zależności od nastroju.

Obrus na każdy dzień lepiej jest wybrać monochromatyczny, unikając natrętnych nadruków z kwiatami, owocami i zabawnymi obrazkami. Jedynym wyjątkiem jest w kuchni w stylu country, gdzie jasny czek lub mały motyw kwiatowy do tonu zasłon zawsze wyglądają organicznie.

Jeśli stół jest prostokątny, obrus powinien być dłuższy od blatu o 50-60 cm. Dla stołu owalnego lub okrągłego - co najmniej 100 cm większy niż średnica stołu. Krawędzie obrusu powinny w każdym przypadku przebiegać 30-50 cm poniżej blatu stołu. Najlepszym materiałem na obrusy jest len. Jest przyjemny w dotyku, ładnie wygląda i szybko się myje, ale o różnych ceratach należy raz na zawsze zapomnieć.

Zamiast obrusu, obrus można zastąpić runnerem - długim, wąskim paskiem materiału na środku stołu lub osobnymi matami pod talerz każdego gościa. Są łatwe do czyszczenia i szczególnie praktyczne, gdy przy stole są dzieci.

Jak szybko i łatwo udekorować stół na kolację, gdy na przygotowanie masz tylko kilka minut, a goście już dzwonią do drzwi? Najlepszym sposobem jest bukiet świeżych kwiatów w wazonie. Zimą można go zastąpić świerkowymi łapkami, gałązkami jarzębiny, pięknie wygiętą gałęzią drzewa lub kilkoma dużymi świecami. Należy jednak uważać na te ostatnie i nie zapalać ich, jeśli stół jest pokryty syntetyczną tkaniną. Najmniejsza iskra może być wystarczająca do wywołania pożaru.

Ważne: Nie bój się być kreatywnym. Prawie każdy przedmiot, który lubisz, może być wykorzystany jako dekoracyjny dodatek do nieformalnego posiłku, ale także stylowe pojemniki na przyprawy i słoiki na sos.

Kolacja dla rodziny i przyjaciół: Proste zasady codziennego serwowania kolacji i nie tylko

Nakrycie stołu zgodnie z wszystkimi podstawowymi zasadami etykiety i podawania potraw jest możliwe w domu, ale robienie tego codziennie lub gdy goście przyjeżdżają niespodziewanie jest dalekie od prawdziwego życia. Jednak możliwe jest dostosowanie podstaw schematu nakrycia stołu do codziennego użytku i cieszenie się pięknym stołem przy kolacji każdego dnia.

Tradycyjny schemat serwisu obiadowego zakłada posiadanie kilku rodzajów talerzy dla każdej z osób biorących udział w posiłku. Poniżej tego wszystkiego znajduje się duży i płaski talerz do serwowania. To nie tylko ozdoba kompozycji, ale także ochrona powierzchni przed zachlapaniem i kapaniem, dzięki czemu można z nią trwale użytkować obrus. Jeśli trudno jest mieć pod ręką tak duże płyty, można zamiast nich użyć zwykłych płyt grzejnych.

Następnie umieszcza się mały płaski talerz na przekąski. Klasyczna wersja jest do sałatek i kanapek, ale w domu może stać się głównym talerzem, zwłaszcza jeśli nie chcemy się przejadać.

Na wierzchu stawia się głęboki talerz na pierwsze danie lub miskę na rosół. Przydaje się podczas serwowania makaronu z sosem, chroniąc stół przed przypadkowymi kroplami. W uproszczonym serwisie domowym można zrezygnować z talerza na chleb lub ciasto, który znajduje się po lewej stronie w tradycyjnym naczyniu do serwowania.

Układanie całego arsenału sztućców do obiadu nie ma żadnego sensu. Niezbędne minimum na każdy dzień to nóż z ostrzem skierowanym w stronę talerza po prawej stronie i widelec z wypustkami skierowanymi do góry po lewej stronie. Widelczyk deserowy oraz łyżeczka do kawy i herbaty mogą być dodane do zestawu po przybyciu gości. Umieszcza się je nad talerzem równolegle do krawędzi stołu. Jeśli używasz talerza do chleba, możesz położyć na nim nóż do masła.

Okulary są ustawione ukośnie w prawo. Układa one w rosnącej kolejności, zaczynając od najwyższego i największego kieliszka do wina lub szklanki z wodą. Najniższy kieliszek do alkoholi lub kieliszek do shotów powinien znajdować się na końcu. Jeśli liczba drinków jest duża, szklanki ustawia się w dwóch rzędach na stole, zgodnie z tą samą zasadą malejącej wysokości. Schemat ustawienia stołu do kolacji pokazany jest na powyższym zdjęciu.

Tylko na początku może się to wydawać skomplikowane. Z czasem, ja zostać łatwy pamiętać plan i ja no bierze długo przygotowywać pięknego stół dla obiadu.

Hotelowe sztuczki w Twojej kuchni

Czy zauważyliście kiedyś, że dania w hotelach są zawsze najprostsze? Często są to białe talerze bez żadnych ozdób. A mimo to serwis obiadowy nadal wygląda bogato. Efekt ten łatwo osiągnąć w domu - wystarczy zakupić białą zastawę dobrej jakości, estetycznie, a także odpowiednio ułożone sztućce i piękne tekstylia. Wystarczy oryginalnie zwinąć kilka materiałowych serwetek, aby najzwyklejszy obiad wyglądał jak piękne zdjęcie z magazynu wnętrzarskiego. To świetne rozwiązanie, jeśli finanse i miejsce do przechowywania specjalnej zastawy stołowej z dekoracjami na wszystkie okazje są wciąż niewystarczające.

Jak pięknie nakryć do obiadu bardzo mały stół

Spójrzmy prawdzie w oczy: nie każdy ma osobną jadalnię lub stół na tyle duży, by zmieścić na nim całe to bogactwo serwowania dla kilku osób. Ale nawet 8-metrowy stolik konsolowy w kuchni może mieć schludne i dekoracyjne oblicze.

Pomysły na mały stół

    zamiast talerza do serwowania i obrusu można użyć okrągłego podkładu pod matę; wybierać talerze o mniejszej średnicy; łyżkę do pierwszego miejsca układać poziomo nad talerzem, a elementy deserowe podawać osobno; stosować wielopoziomowe pionowe półki na przekąski i desery; bardzo pomocny będzie stolik na kółkach obok głównego.

Dietetycy nazywają, że jedną z najczęstszych przyczyn przejadania się jest podjadanie w biegu, kiedy to bez zastanowienia przeżuwamy cokolwiek, jednocześnie przerzucając zdjęcia na portalach społecznościowych w telefonie. Dzięki przemyślanemu nakrywaniu do stołu, czerpaniu estetycznej przyjemności z tego, jak jedzenie wygląda na talerzu, łatwiej nam kontrolować nasz plan żywieniowy, bo przyjemniej jest być obecnym w danej chwili. Zaczynamy jeść wolniej i bardziej świadomie, co ma pozytywny wpływ na nasze samopoczucie i wygląd. Pięknie nakryty stół na każdy dzień jest więc ważnym krokiem w kierunku harmonijnego i zdrowego stylu życia, a także zaproszeniem wszystkich członków rodziny do wspólnego dialogu przy stole, nawet jeśli na obiad przygotowywany jest zwykły makaron.